Pengaruh Pemberian Dadih Terhadap Keseimbangan Mikroflora Usus dan Tinggi Vili Ileum
Sari
Latar belakang. Saat ini dikembangkan paradigma baru bahwa probiotik dapat menjadi suplemen terapi diare. Di Sumatera Barat sendiri dikenal probiotik tradisional, yaitu dadih yang merupakan produk susu kerbau fermentasi.
Tujuan. Menilai pengaruh pemberian dadih terhadap keseimbangan mikroflora dan tinggi vili ileum mencit diare yang diinduksi dengan Enteropathogenic Escherichia coli (EPEC).
Metode. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental dengan rancangan randomized post test only control group. Sampel adalah 30 ekor mencit diinduksi dengan bakteri EPEC. Penelitian dilakukan pada Juni 2016 sampai Mei 2017.
Hasil. Rerata total koloni bakteri asam laktat (BAL) meningkat pada kelompok perlakuan dibandingkan dengan kontrol positif dan kontrol negatif (p<0,05). Rerata total koloni bakteri patogen dan E.coli menurun pada kelompok perlakuan dibandingkan kelompok kontrol positif dan kontrol negatif (p=0,001). Tinggi vili ileum tidak menunjukkan perbedaan yang bermakna. Namun, pada kelompok perlakuan gambaran histopatologis menunjukkan destruksi epitel hanya 30% dan terjadinya reaksi imunologis terhadap infeksi EPEC dibuktikan dengan ditemukannya proliferasi limfoid dilapisan submukosa vili ileum.
Kesimpulan. Terdapat pengaruh pemberian dadih terhadap keseimbangan mikroflora, tetapi tidak berpengaruh pada tinggi vili ileum.
Kata Kunci
Teks Lengkap:
PDFReferensi
World Health Organization (WHO). Diarrhoeal disease. 2013. Diunduh pada 5 Mei 2017. Didapat dari: www. who. int/mediacentre/factsheets/fs330/en.
Dunowitz M, Alan NC, Richard H, Samuel B, Collins H. Significance of abnormal rabbit ileal histology in the pathogenesis of diarrhea. Infect Imnnunity 1979;26:380-6.
Diarlin SO, Ardyati T, Sjofjan O. Pengaruh lactobacillus fermentum dan lactobacillus salivarus dalam menghambat pertumbuhan bakteri patogen pada saluran pencernaan ayam pedaging (gallus gallus domesticus). Jurnal Biotropika 2013;1:236-41.
Yuliawati, Jurnalis YD, Purwati E, Lubis G. The effect of pediococcus pentosaceus on stool frequency, TNF-α level, gut microflora balance in diarrhea-induced mice. Indones J Gastroenterol Hepatol Digest Endosc 2012;13:97-102.
Borlioux P, Koletzko B, Guarner F, Braesco V. The intestine and its microflora are partners for the protection of the host. Am J Clin Nutr 2003;78:675-83.
Sudarmo SM. Peranan probiotik dan prebiotik dalam upaya pencegahan da pengobatan diare pada anak. Disampaikan dalam Kongres Nasional II Badan Koordinasi Gastroenterologi Anak Indonesia. Bandung, 3-5 Juli 2003
Kusumo PD. Potensi probiotik dalam mekanisme sistem imunitas. Majalah Kedokt FK UKI 2010;27:184-93.
Surono IS. In vitro proniotic properties of indigenous dadih lactic acid bacteria. Asian-Australian J Animal Scis 2003;16:726-31.
Collado MC, Surono IS, Meriluoto J, Salminen S. Potential probiotic characteristic of lactobacillus and enterococcus strains isolated from traditional dadih fermentes milk against pathogen intestinal colonization. J Food Protect 2007;70:700-5.
De Keersmecker SC, Verhoeven TL, Desair J, Vanderleyden J, Nagy I. Strong antimicrobial activity of lactobacillus rhamnosus against salmonella thypimurium is ude to accumulation of lactic acid. FEMS Microbiol Lett 2005;259:89-96.
Kusmiati, Malik A. Aktivitas bakterisin dari bakteri leuconostoc mesentroides Pbac1 pada berbagai media. Makara Kesehatan 2002;6:1-7.
Shinta K, Hatantyo, Wijayahadi N. Pengaruh probiotik pada diare akut: penelitian dengan 3 preparat probiotik. Sari Pediatri 2011;13:89-95.
Guarner F, Garisch J, Eliakim R. World gastroenterology organization practice guidelines: Probiotics and prebiotics. Arab J Gatroenterol 2009;0:33-42.
Caicedo RA, Schanler RJ, Li N, Neu J. The developing intestinal ecosystem: implication for neonate. Int Pediatr Res 2005;58:625-8.
Arief I, Jenie BS, Astawan A, Witarto A. Efektivitas probiotik Lactobacillus plantarum 2C12 dan Lactobacillus acidophilus 2B4 sebagai pencegah diare pada tikus percobaan. J Anim Sci Technol 2010;33:137-43.
Sujaya N, Ramona Y, Widarini NP, dkk. Isolasi dan karakteristik bakteri asam laktat dari susu Kuda Sumbawa. J Vet 2008;9:52-9.
Aslinar, Jurnalis YD, Purwati E, Sayoeti Y. Probiotic weisella paramesenteroides on enteropathogenic Escherichia coliinduced diarrhea. Paediatrica Indones 2014;54:1-8.
Adolfsson O, Meydani SN, Russel RM. Yoghurt and gut function. J Clin Nutr 2004;80:245-5.
Hartanti AW. Evaluasi aktivitas antidiare isolate lactobacillus dari air susu ibu (tesis). Bogor: Institut Pertanian Bogor, 2010.
Torres dkk. Effect of adding different levels of probiotics to broilers’ diets on gastrointestinal tract development and production performance. Afr J Microbiol Res 2014;9:892-97.
Fuller R, penyunting. Probiotics: the scientific basis. London: Chapman and Hall; 1992.
DOI: http://dx.doi.org/10.14238/sp21.4.2019.207-12
Refbacks
- Saat ini tidak ada refbacks.
##submission.copyrightStatement##
##submission.license.cc.by-nc-sa4.footer##
Email: editorial [at] saripediatri.org
Sari Pediatri diterbitkan oleh Badan Penerbit Ikatan Dokter Anak Indonesia
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi-NonKomersial-BerbagiSerupa 4.0 Internasional.